15 farmacii din Austria includ, incepand din aceasta saptamana, peste in oferta lor. Este vorba despre somon afumat Arctic, prezentat ca o alternativa la suplimentele nutritive industriale. Sustinatorii initiativei spun ca acest tip de peste contine o cantitate foarte mare de acizi omega 3, cu rol important in arderea grasimilor.

Pestele va costa intre 8 si 14 euro/portie, sau 99 euro kilogramul. Furnizorul va oferi farmaciilor cate un frigider pentru depozitarea pestelui, precum si un cutit special pentru transare. Pana la sfarsitul anului, numarul farmaciilor care vor vinde peste se va dubla. Conceptul va fi extins in Germania, Irlanda de Nord si Slovenia, sustin reprezentantii Alpenlachs, compania care furnizeaza pestele.

Studiile realizate de cercetatori de la Universitatea Catolica din Campobasso, Italia, au concluzionat ca un consum moderat de vin (un pahar pe zi pentru femei si doua pentru barbati), stimuleaza absorbtia de acizi grasi Omega 3 in organism. Acestea sunt asa-numitele grasimi sanatoase, care ajuta la scaderea riscurilor de boli cardiace si la reducerea senzatiei de oboseala si anxietate.

Potrivit specialistilor italieni, cel mai sanatos meniu este o combinatie intre vin si preparate din peste, de exemplu o portie de somon  cu legume. Studiul a aratat ca toate tipurile de alcool, consumate moderat, cresc nivelul de Omega 3 in organism, dar vinul este cel mai eficient in acest sens. Se pare ca polifenolul, un antioxidant continut in vin easte cel care are un rol cheie in acest proces. Depasirea cantitatii recomandate zilnic duce insa la anularea beneficiilor.